人気ブログランキング | 話題のタグを見る

朝ごはん研究中

昨年より続いている朝ごはんの研究について
研究途上ではございますがご報告を申し上げます。
わたくしただいま、朝ごはんに「米粉のクレープをいただく」ということを
実践しております。
最初は米粉で作ったりんごパンケーキを焼いてみたのですが
なんだかうまくいかない。
生のリンゴをクレープにのせて焼くと、りんごに火が通る前にクレープが焦げる。
米粉をクレープにして、煮リンゴを包んでみたら一体感に欠ける。
あれこれ試して、編みだしたのが「リンゴ煮一体焼き法」。
まず、昼間、時間のある時に大量のリンゴを煮ておく。
朝、薄いクレープを焼き、いったんお皿にとり
もう一度フライパンにクレープ生地を流して、
すぐに煮リンゴを並べ、塩をふり、お皿にとったクレープをうえにのせてから蓋をして焼く。
この塩が大事(師匠の友人からの教え)。
だいたい毎朝間違いなく焼けるようになって、
数週間を費やしたりんごクレープのレシピがほぼ完成をみたところで
師匠の家に山と届いたりんごがいったん終了。
お正月に米粉朝食をお休みしてお餅を食べる間も考える。
これまでクレープ生地は、
粉25g、卵1個、豆乳または牛乳少々とオリーブオイル少々で作っておりましたが
これだとクレープがふたつできて、どうも朝食の量としては食べすぎになる。
クレープのレシピには必ず卵と書いてあるし、
実はりんごクレープを作るに当たり脳裏で大いに参考にした
広島焼きの生地にも卵は入っているのじゃないか?と思って迷ってた。
しかし卵一個を基準にする限り、朝食の適量は作れない。
りんごと卵と米粉と豆乳だけをおなかいっぱい食べるのでは栄養バランスもよろしくない。
健康師匠にも言われました、へるぺすさんの再出現は、野菜不足かもしれないのです。
三が日を熟考して過ごし、とうとう今朝、編みだしました。健康朝食。

朝ごはん研究中_d0024220_1572995.jpg卵抜き生地にて、米粉ガレット。
なんてこった、なんの問題もなかった。
米粉大匙1、豆乳少々、オリーブオイルひとたらしをよく混ぜて流し、ゆでほうれん草とチーズと卵をのせて、焼くだけ。簡単かんたん。
しかしできれば朝は少々の甘いものも食べたいわたくし、ここからさらに、研究を重ねてみます。
by atohchie | 2012-01-05 15:11 | ごはん/おちゃ/おかし


阿藤智恵の「気分は缶詰」日記/劇作家・演出家・翻訳家(執筆中は自主的に「缶詰」になります)=阿藤智恵の日記です。


by atohchie

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

タグ

(104)
(19)
(11)
(11)
(5)
(1)

カテゴリ

ごはん/おちゃ/おかし
はな/みどり/そら
きもち/ココロ/げんき
ひと/たび/であい
みる/きく
ごちゃごちゃ亭(お客さま)
水曜日は本の話
お題をいただきました
缶詰製作中(書斎より)
缶詰開缶中(稽古場より)
缶詰実験室(お芝居への道)
缶詰召し上がれ(ご案内)
缶詰メモ
缶詰用語の解説

阿藤智恵NEWS

●脱原発世界会議に賛同します。安心できる明日を子どもたちに。
脱原発世界会議

●阿藤智恵サイトを更新しました
阿藤サイト
こちらをクリック
更新日:2013年12月31日(火)

◆これからの阿藤智恵◆
072.gif1月19日
「第3回JAZZ&お話ライブ」
072.gif1月23日
「どこそら会」
072.gif3月8・9日
「『えんげき』のじゆうじかん」の
小さなお芝居の会と「ちえよむ会」

●戯曲集『十六夜の月』を出版しました。
テアトロ1月号
ご購入は阿藤智恵への直接注文または書店にてご注文ください。また、ネット書店でも購入できます。


●受賞しました。
_d0024220_16184139.jpg
加藤健一事務所vol.83 「シュぺリオール・ドーナツ」
念願の翻訳デビュー、果たしました!
067.gif→本作品で、第5回小田島雄志・翻訳戯曲賞をいただきました。加藤健一さん、演出の大杉祐さんはじめ公演座組の皆さん、また、翻訳作業にお力添えを下さった多くの方々に、心から感謝します。

●戯曲『死んだ女』が雑誌【テアトロ】2013年1月号に掲載されました。テアトロ1月号

★『どこまでも続く空のむこうに』の劇評をいただきました!!大変な力作です。ぜひご一読ください。2012.4.19
こちらをクリック=
劇評サイトWonderland



●戯曲『どこまでも続く空のむこうに』が雑誌【テアトロ】2012年4月号に掲載されました。
テアトロ4月号



●小説『マチゾウ』で同人誌【突き抜け4】に参加しました。
突き抜け4
ご購入はこちらへ(「阿藤サイトから」と一言お書き添えくださいませ)。


★『曼珠沙華』の劇評をいただきました!!

ぜひご一読ください。2011.10.26
こちらをクリック=
劇評サイトWonderland


●公演終了しました。

Pカンパニー番外公演その弐「岸田國士的なるものをめぐって~3人の作家による新作短編集~」竹本譲さん、石原燃さんと、短編を1本ずつ書きました。私の作品タイトルは『曼珠沙華』です。
★雑誌『テアトロ』10月号に三本そろって掲載されています。
テアトロ10月号

●連載エッセイ「本日も行ったり来たり~トハナニカ日記~」
雑誌【テアトロ】2012年1月号に最終回が掲載されています。
テアトロ1月号

●日記のお題、ください!
阿藤への質問、お悩み相談、どのようなことでもどうぞ。心こめて書かせていただきます。
お題は阿藤へのメール、または、日記へのコメント(どの記事につけてくださってもOKです)でどうぞ。



●戯曲『十六夜の月』が雑誌【テアトロ】2011年7月号に掲載されました。
テアトロ7月号

●小説『ツヅキ2011』で同人誌【突き抜け3】に参加しました。
突き抜け3
ご購入はこちらのフォームへ(「阿藤のブログから」と一言お書き添えくださいませ)。


●戯曲『バス停のカモメ』が雑誌【テアトロ】2010年1月号に掲載されました。
テアトロ1月号

●戯曲『しあわせな男』が雑誌【テアトロ】2008年10月号に掲載されました。
テアトロ10月号

●石井ゆかりさんの
「石井NP日記」で
インタビューを受けました。
こちらの
「ロードムービー・その1」
で5番目にインタビューされています。

以前の記事

2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
more...

ライフログ



















































フォロー中のブログ

一寸の虫にも五分の魂
K+Y アトリエ 自然素...
文学座大好き
イノレコモンズのふた。
ばーさんがじーさんに作る食卓
クロアキのつぶやき
村人生活@ スペイン
Faunas & Flo...
Jam's Blog
Lily's BLOG
neige+ 手作りのあ...
世に倦む日日
身近な自然を撮る
今日のマイルス Blog
キョウハ、ナニシヨウカシラ?
にわとり文庫
百一姓blog
喫茶ぽてんひっと
Junichi Taka...
おひとりさまの食卓plus
sousouka
オーガニックカフェたまりばーる
ひとり芝居、語り、ダンス...
縄文人(見習い)の糸魚川発!
野田村通信ブログ(旧)
菅野牧園
team nakagawa
olive-leafs ...
東日本復興支援 ヒューマ...

検索

ブログパーツ

その他のジャンル